“Canti di Passione. Ce Custi o Gaddho na Cantalisi” è una rassegna di canti devozionali, che si tiene nella settimana che precede la Domenica delle Palme e si svolge nei principali luoghi sacri del territorio. Con la Passione, la narrazione della vita e della morte di Cristo raggiunge una delle espressioni più alte attraverso la poesia popolare in lingua grica, che si concretizza con canti, musica e gestualità capaci di emozionare e creare un pathos unico. Questo bagaglio culturale ha resistito al passare del tempo e, ogni anno, si celebra nei piccoli borghi del Salento, tra gli storici palazzi e i sagrati delle chiese, tra le piazze e gli antichi conventi che diventano, così, naturali location per accogliere le tradizionali esibizioni di bande musicali, compagnie di cantori, confraternite, ragazzi delle scuole e formazioni musicali impegnate nello studio e nella ricerca dei testi e delle musiche della Settimana Santa.